2014年12月30日

牛肉とえびのみそ漬け


「白味噌」と「いなか味噌」・「酒&砂糖」を混ぜて「味噌床」を作り。
牛肉とえびのみそ漬け




海老は、串をいれてまっすぐにして、赤く色が変わるまで茹でます。
牛肉とえびのみそ漬け




牛肉はミデァムレア程度に焼き焼き。
牛肉とえびのみそ漬け




海老も
牛肉とえびのみそ漬け


牛肉も
牛肉とえびのみそ漬け




ガーゼに包んで、味噌床へ・・・。
牛肉とえびのみそ漬け



これで出来上がり♪
あとは、元旦に切り分けるのを待つべし!!















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