FOLK　SONG　BAR　～海風～

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野菜やこんにゃく、鶏肉の下ごしらえ。




野菜やこんにゃくを炒めて




取り出す





鶏肉に下味を絡めて、炒めて





取り出す





野菜とこんにゃくを鍋に入れてダシと砂糖で煮込む




堅い野菜が柔らかくなったら
鶏肉と花形に切ったレンコンを入れて煮込む




煮汁がなくなったら出来上がり♪



  

牛肉のミートボールです。


牛ひき肉に卵とパセリを入れてボールに




揚げます





トマトソース････
玉ねぎをバターで炒めて





ホールドトマトを投入･･･
30分間、じっくり煮詰めます





煮たところにミートボールを投入し





再び15分程度炒めて、出来上がり～♪






  

ローストビーフは、
失敗したり成功したり、なかなか難しい料理です。

果たして、今回はどうか？？？


玉ねぎ、にんじん、セロリの葉、ローリエ、にんにく･･･
下味用のソースを作ります。




牛肉は、塩・胡椒を擦りこんでネットで包む。








下味ソースに、1時間くらい漬け込む。





焦げ目がつくように一気に焼き、弱火でじっくり焼き上げる。





焼きあがったら、空気が入らないようにアルミホイルで巻く。






冷めるまで放置、冷めたら新しいアルミホイルで巻き直し
冷蔵庫で一晩置いて、出来上がり♪







  

大根はマッチ棒くらいの太さで･･･
歯ごたえが良くなるように繊維に沿って切るパターンと
繊維に直角に切るパターンで･･･

人参は、大根より細く。






塩をふって、水気をギュッと絞り、下味用のタレに漬ける










明日、本味け用のタレに漬けこみ、元旦に食べます♪

下味漬け込みからの本味漬け込みがミソ!!






  

｢白味噌｣と｢いなか味噌｣･｢酒＆砂糖｣を混ぜて｢味噌床｣を作り。





海老は、串をいれてまっすぐにして、赤く色が変わるまで茹でます。





牛肉はミデァムレア程度に焼き焼き。





海老も



牛肉も





ガーゼに包んで、味噌床へ･･･。




これで出来上がり♪
あとは、元旦に切り分けるのを待つべし!!













  

おせち処･海風にようこそ!!


2015年　おせち作り開始～♪



昨夜から｢数の子｣の塩抜き中。










  

おはようございます。


昨夜をもって
2014年の海風が終わりました。


この1年間
ありがとうございました。


来年は海風開店7周年!!

ラッキーセブンとなるように頑張りますので
来年も引き続き、よろしくお願い致します。

(｡v_v｡)ﾍﾟｺ



････で
「2014年〆×海風」



2014年最後の営業日。

マッタリな海風になるかと思っていました。
すっかり油断してました。


開店直後から･･･♪

ため息Boy。
えれ･来てる？Girl。
フォーチュンBoy。
またげないBoy。
ウィスキーがお好きでしょGirl。
初来店マックBoy。
年末は海風と共にBoy。
何をクネクネBoy。
YAZAWAっす!! よろしくっス!!Boy。
デコピン♪必殺♪Boy。
タケちゃん＠石巻Boy。

････｢小噺｣やら｢AKB｣やら｢YAZAWA｣やら
｢もしかしてだけど｣やら｢ひな祭りはヒマな釣り｣やら
何やらかんやら、ドッカン!! ドッカン!!　してましたねー。


年末感、満載!!
良い締めになりました。

皆さん
ありがとーございました!!



････で
｢寝ラレナgirlsオンエアー×海風｣


宮城県の皆さん!!
観ました？？

観ましたBoyでしたか？
観ましたGirlでしたか？

それとも
就寝Boyｏｒ就寝Girl？


事前にどんな風に放映されるか知っていたBINとしては
想像以上に海風が映っていてビックリしましたねー!!


宮城県以外の海風ファンの皆さんや
惜しくも見逃した皆さんの為に
｢TV画面を撮影した動画をユーチューブにアップしました!!｣
･･･と、マリコさんから連絡がありました。











いや～～～･･･盛りあがってますね～♪(笑)


マリコさん
ありがとうございます!!
(｡v_v｡)ﾍﾟｺ








････で
日本国内歴代邦画興行収入ランキング(50位～1位)
海風ばーん･ロードショー



第26位。

2008年公開、興行収入49.2億円。
配給は東宝。

容疑者Xの献身


　↓
　↓
　↓







出たー!!
福山さーーん♥











それでは･･･
海風版・容疑者Xの献身 　･･･を、どーぞ!!


　↓
　↓
　↓












検診･････かよっ!!








ｵﾔｽﾐｰ!!
(*ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ☆ﾁｬﾁｬﾁｬ♪



歌の力！
たくさんの笑顔！
2015年1月4日(日)15時から待ってます♪





本日の海風　
年末年始休暇中

サブタイトル
1月3日(土)までお休み･･･の巻





「自分企画・ﾊﾞｰｽﾃﾞｨLIVE～season2～」

ご自分のリアルな誕生日に「自分企画」で40分のLIVEをしてみませんか？

＜LIVE開催期間＞
・2014年4月～2015年3月(1年間開催)

＜エントリー条件＞
・リアルな誕生日、あるいは、誕生日前後3日以内で開催できること。
※但し、海風のイベント等で、日程変更をお願いする場合もあります。
・基本的には、自薦としますが、他薦でも「やる気」があればOKです。
※海風から出演依頼は一切しません。
・「自分企画」です。
※海風としては最低限のアドバイス以外、口を出す事はありません。
・楽器が出来なくても「歌だけ」OK！
※バックサポートは相談にのります。
・出演ノルマはありません。(謝礼無し･海風通常の飲食代を頂きます)。
・集客ノルマはありません。(海風通常営業日・営業時間内で開催して頂きます)。
・海風常設楽器は無料でご利用頂けます。
・海風の常連さま以外の申し込みについては、別途相談させて頂きます。
・その他、詳細については問い合わせ下さい。

＜選曲条件＞
･ﾊﾞｰｽﾃﾞｨLIVE･初回の方は
※ご自分が生まれた年の「曲」を最低「1曲」歌って下さい。
※オリジナルがある方は、自分が産んだ曲として最低「1曲」披露してください。
※子供(0歳～12歳ﾏﾃﾞ)の頃、
　夢中になって見ていたアニメやドラマにちなんだ歌や曲を披露して下さい。
･ﾊﾞｰｽﾃﾞｨLIVE･2回目の方は
※ご自分が生まれた年の「曲」の披露は、回避しても良いです。
※もちろん、回避せずに歌っても構いません。
※オリジナルがある方は、自分が産んだ曲として最低「1曲」披露してください。
※子供(0歳～12歳ﾏﾃﾞ)の頃、
　夢中になって見ていたアニメやドラマにちなんだ歌や曲を披露して下さい。

＜申し込み・問い合わせ＞
・電話およびメール・来店にてお願い致します。
※電話（ＦＡＸ）／０２２－７１４－３９２２
※メール／folk-umikaze@sa2.gyao.ne.jp

＜2014年4月1日～2015年3月31日-season2-開催＞
～エントリー募集中～

･2014年<実績>
<04月>13日(日):ぐっさん/19日(土):オリブチ
<05月>25日(日):マリコちゃん
<06月>29日(日):カントク
<07月>18日(金):バニ吉＆ネリー/24日(木):たかし
<08月>16日(土):タケちゃん
<09月>08日(月):モリモリ
<11月>22日(土):ハトちゃん

･2015年(日程調整中)
＜01月＞
　10日(土):ヒロミちゃん
　21日(水):穀王さま
＜02月＞
　10日(火):あゆ♂ちゃん
　調整中:SATO／コウちゃん
＜03月＞
　てふさん

自分の誕生日を、自分の企画で、お祝いするLIVEです。
日ごろの海風での成果を、
ご家族やご友人や恋人に披露してみては如何でしょうか？




海風･秋冬WeekEndLive　
全て終了しました!!

◎出演者＆プログラム
11月01日（土）：メロディーリボーン
11月16日（日）：あっ!!リス／パーコ
11月23日（日）：ChibaNomura／長町方面の風/ジーナ
11月28日（金）：たかし2曲限定／ムッチー
12月06日（土）：うなぎパイ／バニ吉／よろずや本舗
12月07日（日）：マコト／真凛
12月13日（土）：オリブチ／さわ～ず／東京の方のスト
12月14日（日）：陽／マリコ／悪代官と廻船問屋
12月20日（土）：ハトちゃん／ウッチー
12月21日（日）：井下 蝶／1stMoon／BIN


WeekEndLive全9公演!!
5回以上、LIVEに参加してくれた方にはドリンク1杯プレゼント中。





＜2014年海風のイベントのご案内＞


☆12月30日(火)～2015年1月3日(土)
　年末年始休暇


＜2015年海風のイベントのご案内＞

☆1月04日(日)
　海風新年会
　※15時開店･手作りミニおせちでお出迎え♪

☆1月10日(土)
　自分企画･ヒロミばーすでぃLIVE
　※LIVEスタート20時～

☆1月11日(日)
　2015年初のユルユルSunDay
　※15時開店・気分で閉店･食べ物持ち込み大歓迎

☆1月12日(月･祝)
　ユルユルMonDay
　※15時開店・気分で閉店･食べ物持ち込み大歓迎

☆1月17日(土)
　KATUNORI HASHIMOTO　
　ANNIVERSARY　RED　LIVE

※前売2500円／当日2800円(税込･1ﾄﾞﾘﾝｸ付き)
　↑
　チケットと言いつつ通常料金(若干お安め)って事。
※20:00スタート(2部制)

☆1月18日(日)
　ユルユルSunDay＆伊勢正三コンサート応援
　※14時開店・気分で閉店･食べ物持ち込み大歓迎
　※伊勢正三&押尾コータローLIVE前の決起集会
　※16:00～　伊勢正三＆押尾コータローLIVE
　※LIVE終了後の打ち上げ会

☆1月19日(月)
　休み

☆1月21日(水)
　自分企画･穀王ばーすでぃLIVE
　※LIVEスタート20時～

☆1月23日(金)
　そっと小さく･BIN誕生日って事で･･･
　※何もしません

☆1月25日(日)
　ユルユルSunDay
　※15時開店・気分で閉店･食べ物持ち込み大歓迎


☆3月07日(土)
　お姫様LIVE～第1夜～
　※出演者後日

☆3月08日(日)
　お姫様LIVE～第2夜～
　※出演者後日

☆年3月21日(土)
　海風 × 工藤慎太郎「フォークの花道」Vol.1
　
　※開場：17:30／開演：18:00
　　第1部18:00〜18:45（フォーク＆ニューミュージック カバー篇）
　　第2部19:00〜20:00（工藤慎太郎 オリジナル篇）
　※料金：3,000円（1ドリンク付）
　※チケット発売･予約
　　12月22日(月)18:00よりTEL＆メールで受付
　　TEL 022-714-3922 (18〜24時)
　　メールはfolk-umikaze@sa2.gyao.ne.jp
　　公演日、お名前、希望枚数、電話番号を明記の上、送信ください。
　　折り返しご連絡いたします。
　　携帯メールアドレスでお申し込みの場合は、
　　折り返しの返信が届かない場合があります。
　　なるべくパソコンのアドレスから送信してください。




◎2014年12月23日(火)開催
海風仮装紅白歌合戦2014　スライドショー。

スライドショー画面にカーソルを当てると、
画面下部にスピーカーマーク等が出てきます。
スピーカーをONにすると音楽が流れますよ。


◎写真協力(敬称略)
グッチ･マリコ･真凛･Kappe・sayuri・BIN

　↑
画面下部のスライドショータイトルをクリックすると
別画面で観られます。



◎2014年11月～12月開催
WeekEndLive2014スライドショー
　↓
http://www.kizoa.com/Video-Maker/d16432564k5314066o1l1/2014


◎2014年10月開催
海風フォークジャンボリースライドショー
　↓ｸﾘｯｸ
http://www.kizoa.com/Video-Maker/d16432564k5314066o1l1/2014


◎2014年9月13日(土)・14日(日)開催
定禅寺SJF･海風サポートステージ　スライドショー。
↓ｸﾘｯｸ
http://www.kizoa.com/Video-Maker/d13687068k6292251o1l1/2014


◎2014年6月22日(日)開催
ハートフルLIVE2014　スライドショー。
　↓ｸﾘｯｸ
http://www.kizoa.com/Video-Maker/d11607286k5010853o1/live2014ebesayuri